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| 韓國不辣美食推薦 / 美味清爽乾明太魚湯 |
紫蘇太太以前其實不知道有「乾明太魚湯」，這道美味清爽韓式料理。
會吃這道料理的緣由是，某天我跟馬鈴薯先生說:「老公，我想吃那種吃了可以讓腸胃覺得很舒服的食物」。
(那陣子天天外食，腸胃可能太刺激，負擔太大覺得很不舒服。)
於是馬鈴薯先生為了我的健康著想，隔天立馬帶我到這家位於合井站的美食店嘗鮮。
內文我會為大家附上韓文菜單翻譯及地址交通。
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介紹今天的美食之前，我們先來認識一下「乾明太魚湯」(韓文:북어국)。
什麼是「乾明太魚湯」?
乾明太魚湯」是一道清淡暖胃的韓式湯料理，時常出現在韓國人家常飯菜的菜單。
明太魚有豐富的營養價值，對於解宿醉有很好的效果，所以這道料理也時常被用來當作「解酒湯」。
韓國養顏美食 -「乾明太魚」的營養價值
「乾明太魚」是屬於高蛋白質食物，蛋白質含量是沒有經過加工處理的生太的2倍。
「乾明太魚」有豐富的維生素、鈣質和鐵質，是對美容和健康很好的食材。
「乾明太魚」是屬於低熱量、易消化食材，韓妞們常把它用來做減肥食譜的食材。
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| 乾明太魚 북어 |
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韓文菜單翻譯
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| 韓文菜單翻譯 |
這家餐廳的主餐，主要有2個餐及2種下酒菜。
一個是「乾明太魚湯」(韓文:북어국)，另一個是「烤乾明太魚」(韓文:황태구이)。
下酒菜有「明太魚涼拌螺肉」及「明太魚韭菜煎餅」。
「一人食堂」韓式料理餐廳
這家餐廳的2個主餐，都是一個人也可以點餐。
如果你是一個人來這裡用餐，我覺得點「烤乾明太魚」還蠻划得來的。
因為點「烤乾明太魚」，店家會附一碗小碗的「乾明太魚湯」，白飯和其他韓式小菜。
這裡的韓式小菜是可以免費續盤的，吃完還想吃，可以跟姨母加點。
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當日餐點體驗分享
我喜歡喝湯，馬鈴薯先生幫我點了「乾明太魚湯」。價格韓元8,000 (約台幣200元)
他自己是點了「烤乾明太魚」。價格韓元9,000 (約台幣225元)
點不一樣的餐，這樣我們就可以一起分享不一樣的美食。:D
但好像每次都是我吃比較多，馬鈴薯先生會一直把他的食物分給我。
（會變胖，都是有原因的XD)
註: 此篇文章內文價格換算是以匯率: 1:40 來做換算
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| 韓國美食店推薦 맛집 추천 |
我的「乾明太魚湯」，非常大一碗。
裡面的食材有乾明太魚、豆腐、蛋及蔥花。
湯頭非常的清爽，吃了這碗「乾明太魚湯」之後，真的覺得腸胃有變得很舒服。
(拍照的時候，忘記把乾明太魚撈出來亮相一下@@)
文末的部分，有我自己在家煮的「乾明太魚麵線」圖可以參考。
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| 乾明太魚湯 북어국 |
「烤乾明太魚」雖然看起來是紅紅的，但他其實不辣。
看起來好像是重口味料理，但吃起來其實還蠻樸實的。
因為明太魚是烤過的，所以吃起來有烤過的魚香味，馬鈴薯先生很喜歡這道料理。
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| 烤乾明太魚 황태구이 |
可續盤的韓式小菜
我們當天吃的韓式小菜，有四種。因季節關係，小菜有時候會不大一樣。
涼拌小黃瓜
這個涼拌小黃瓜好好吃，我們吃完之後，馬上又續了一盤。
生拌韭菜
這道料理是我嫁來韓國之後，才開始吃的。以前在台灣吃到的韭菜，通常是炒過的。
韭菜是具有豐富營養價值的蔬菜，能改善貧血、促進血液循環、且有豐富的膳食纖維、可促進腸胃蠕動、預防便祕。
還可同時清除腸道內的毒物與宿便。(資料來源~早安健康)
我很喜歡韓國生拌韭菜的香氣，這個也是吃完之後，又續了一盤。
韓式炒魚版
韓式泡菜
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| Kimchi 김치 |
今天這家韓式料理餐廳的料理，口味比較像是健康版的韓國的家常菜。
主菜和小菜味道都剛剛好，不會太鹹，吃完後感覺身體是舒服的。
一般觀光客應該是比較少機會知道這道美味的韓國家常料理，推薦給大家試試！
「乾明太魚」- 韓國伴手禮好選擇
「乾明太魚」在韓國一般的大賣場(如:e-mart, No brand, homeplus,樂天超市等)可以找得到。
我是在No Brand買的。
(No Brand 算是韓國的平價大賣場，很多商品價格都蠻美的，我們家是常客)XD
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一包份量還蠻多的，可以分很多次來煮，我覺得買回家煮很划算。
如果你沒有吃過「乾明太魚湯」，來韓國旅行時可以先到餐廳吃看看，然後記住這個味道。
在韓國大賣場買了「乾明太魚」之後，回國就可以自己做這道好吃又健康的韓式料理來吃。
其實做法不難，非常簡單呢!
改天我在「紫蘇太太的韓國機智生活」部落格裡，再來寫一篇「乾明太魚湯」食譜來分享給大家。
我平時除了會將乾明太魚煮成「乾明太魚湯」，還會煮成「乾明太魚湯麵線」。
夏天天氣太熱沒有胃口時，「乾明太魚湯麵線」是一道非常好的選擇。
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| 乾明太魚麵線 북어 국수 |
兩道料理都非常好吃，非常推薦大家來韓國玩時，多買些「乾明太魚」回家庫存或送親朋好友。
這樣即使無法飛來韓國，大家也可以在家享受美味的韓式料理。
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如果你是帶小朋友、長輩來自由行的朋友們或是想去一些比較特別的景點，紫蘇太太非常推薦你可以參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」。
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自由行需要的是體力，小朋友、長輩天天徒步旅行會有點累，這時可以在旅行的中間或是最後幾天穿插參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」去一些比較特別的首爾近郊景點。
費用的部分，紫蘇太太覺得其實不貴，因為一整天的費用裡已經包含了交通費和各景點門票，有一些行程還有安排能夠說中文的導遊或是司機先生，以及提供餐點。
很多的一日遊一日團行程是規定韓國人不能參加，因為優惠只給外國旅客。
下面是幾個首爾近郊比較熱門的一日遊行程景點提供給大家做參考。
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餐廳完整資料如下
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| 多 乾明太魚湯 다 북어국 |
餐廳名稱 : 多 乾明太魚湯 다 북어국
營業時間
星期六 08:00~19:00
星期一～星期五 08:00~20:00
星期日休息
地址 : 首爾麻浦區楊花路6街9-6西橋洞 複合住宅
서울 마포구 양화로6길 9-6 서교동 복합주택
交通 : 2號 / 6 號線合井站５號出口處約103公尺
電話 : 02-3141-0100
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