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| 牛骨湯 갈비탕 |
今天要和大家分享，5顆星韓國不辣美食，暖呼呼、湯鮮味美牛骨湯。
這家首爾「美食店」(韓文: 맛집)，是紫蘇太太和馬鈴薯先生的口袋美食清單之一。
餐廳於1972年開幕 ，營業至今已有50個年頭囉!
在疫情期間，老店不倒，生意還一直都非常的好，肯定有它的迷人之處!
非常推薦給不敢吃辣的朋友們。
文末為大家附上免費咖啡抵用卷介紹及兌換。
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支持你愛的好店，你永遠可以吃到你喜歡的美食
為什麼紫蘇太太說這家位於首爾，知名的「牛骨湯」餐廳是家好店呢?
除了餐廳美食用料非常實在，也非常好吃之外。
其中一個主要原因，是紫蘇太太看到了經營者的「善心」。
從紫蘇太太結婚到現在，經過了8年的時間，這家餐廳的牛排骨湯漲價的幅度不大。
一人份的牛骨湯，紫蘇太太8年前去吃時是韓元8,000 (約台幣200元)。
其實當時的價格也不算貴，因為用料真的是非常實在呢!
現在的價格是韓元1,0000 (約台幣250元)，分量有比較多。
註: 此篇文章內文價格換算是以匯率: 1:40 來做換算
在韓國牛肉價格本來就比較高，紫蘇太太如果自己花一樣的錢去買牛排骨回家煮，是不可能買得到這個價錢的。
首爾另外有家知名的蔘雞湯餐廳，已經漲價漲到韓元19,000 (約台幣475元)。
而且我們最後一次去時，發現不但漲價，分量還縮水。
從那次之後，紫蘇太太就跟馬鈴薯先生說，我們可以再找其他蔘雞湯美食店。
紫蘇太太一直很納悶韓國用來煮蔘雞湯的雞，價格其實不貴，算是所有的肉類裡最便宜的。
但是那家知名蔘雞湯餐廳，竟然可以一直不停地漲價。
一樣都是名店，兩家餐廳生意一直都很好。
但是牛骨湯店的老闆，讓紫蘇太太感覺到在疫情困苦時，有種和客人一起共體時艱的精神。
延伸閱讀
和客人一起共體時艱的好店
我們5月份去吃牛排骨湯時，店家還送了我們一人一張美式咖啡的抵用卷。
拿著抵用卷，就可以去隔壁換好喝的美式咖啡。(很神的是，抵用卷是沒有期限的。)
馬鈴薯先生上Naver網頁查詢，才發現老闆真的是佛心來著，他還在周遭開了幾家非常「平價的餐廳」。
(最便宜的套餐，一份只要韓元3,000，台幣約75元)，食材完全不馬虎，一樣是會送美式咖啡抵用卷。
.jpg "首爾便宜美食推薦") |
| 3000韓元炸豬排 |
其實咖啡店，也是同一個老闆開的。這就是為什麼咖啡抵用卷可以沒有設定使用期限。
沒有太多預算的人，在艱困時期也可以在這些「平價餐廳」好好地吃上一頓飯。
今天這篇的前言打超多字，主要是紫蘇太太個人很喜歡這家餐廳經營者的理念。
現在進入主題囉!
樓層介紹
1樓 牛骨湯갈비탕 / 3樓 炭火烤牛排骨숯불갈비 / 4樓 烤牛肉불고기
牛骨湯有一人份餐點，炭火烤牛排骨和烤牛肉都是最少2人才可以點。
1樓專門接要吃「牛骨湯」的客人，牆上有寫著價格「牛骨湯」韓元10,000。
所以你找到位置坐下之後，不用等著拿菜單，只要跟服務生說你要點幾份就可以。
2023.03.09 資料更新
「牛骨湯」目前已調漲至12.000 韓元
2022~2023 大概全韓國的餐廳價格都有調漲，「新村兄弟」的「牛骨湯」雖然有調漲，
但價格還是比外面一般的牛骨湯便宜很多，紫蘇太太在首爾吃過很多家「牛骨湯」，
其他家的價格都超過15.000 韓元，而且肉的量都很少，且湯頭完全無法比得上「新村兄弟」家的湯頭。
這是一個人來旅行也可以用餐的店家，有提供單人座位用餐。
「牛骨湯」(韓文 : 갈비탕)正式開吃及介紹
紫蘇太太在韓國吃過很多地方的牛骨湯，目前這裡是最好吃的牛骨湯!
我和馬鈴薯先生只要想吃「牛骨湯」(韓文:갈비탕)，就會特地到這裡來吃。
1人份「牛骨湯」附泡菜和一碗白飯及沾醬。價格 韓元10,000 (台幣約 250元)
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好吃的泡菜，就要有這個色澤。這家泡菜很好吃，吃完還可以續盤。▼
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| Kimchi 김치 |
湯，記得要趁熱喝。
滿滿精華的湯，一口喝下去好滿足。
紫蘇太太喜歡的疊疊樂吃法，飯、肉、泡菜裝滿一勺，一口毫不客氣地吃下。XD
寫文章時，看到這張圖，立馬跟馬鈴薯先生說: 「老公，我又好想吃這家」!
哈哈 馬鈴薯先生，跟紫蘇太太一樣經不起美食的誘惑，馬上回說，找一天去吃!
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| 暖呼呼、湯鮮味美清燉排骨湯 |
肉已經煮到非常軟嫩，很容易可以和骨頭分開。
紫蘇太太是為了拍照給大家看，才用筷子夾肉沾個醬給大家看。
事實上本人在場，是整個牛排骨拿起來啃的，好吃不用顧形象。XD
肉跟泡菜一起搭配著吃，整個特別的清爽。
紫蘇太太跟馬鈴薯先生都喜歡吃完肉之後，加入白飯，這樣就會變成「湯泡飯」。
湯泡飯，一樣是搭配著泡菜吃更有層次感。:D
完食認證
好吃，就是要通通吃個精光!XD
免費咖啡抵用卷介紹及兌換
我們一開始點好餐時，服務生爺爺就有跟我們說，這個咖啡卷是送的，吃完飯可以去換咖啡。
咖啡店是在「牛排骨湯」餐廳旁巷子裡面。
咖啡店的門口長這樣，咖啡店傍晚6點就結束營業。
我們有一次去吃晚餐，吃完想說拿著卷去換咖啡，結果已經是休息時間。
店員很客氣的跟我們說，下次再來換。
免費的美式咖啡還不賴，也蠻大杯的。
韓國人很喜歡吃飽飯喝咖啡，裡面也有很多老爺爺跟我們一樣是吃飽後，去換咖啡喝。:D
我們每次都是特地去吃平價的「牛排骨湯」，3樓和4樓沒有去吃過，就不仔細地介紹囉!
3樓 / 4樓餐點圖片參考 (圖片來源 Naver)
考量到一般觀光客看了菜單名稱，也不大容易知道是什麼樣的韓國料理。
紫蘇太太，在這邊為大家附上幾張圖片做參考。
炭火烤牛排骨 숯불갈비 35.000 韓元
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| 炭火烤牛排骨 숯불갈비 |
烤調味牛肉 불고기 12.000 韓元
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| 烤調味牛肉 불고기 |
平壤冷麵 평양냉면 10.000 韓元
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| 平壤冷麵 평양냉면 |
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紫蘇太太希望大家來韓國都可以在愉悅的環境中吃到美食，但"餐廳某天忽然變質"這件事情是不可預測的，這時就要靠各位親估的幫忙囉!!
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如果你是帶小朋友、長輩來自由行的朋友們或是想去一些比較特別的景點，紫蘇太太非常推薦你可以參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」。
如果你是帶小朋友、長輩來自由行的朋友們或是想去一些比較特別的景點，紫蘇太太非常推薦你可以參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」。
自由行需要的是體力，小朋友、長輩天天徒步旅行會有點累，這時可以在旅行的中間或是最後幾天穿插參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」去一些比較特別的首爾近郊景點。
費用的部分，紫蘇太太覺得其實不貴，因為一整天的費用裡已經包含了交通費和各景點門票，有一些行程還有安排能夠說中文的導遊或是司機先生，以及提供餐點。
很多的一日遊一日團行程是規定韓國人不能參加，因為優惠只給外國旅客。
下面是幾個首爾近郊比較熱門的一日遊行程景點提供給大家做參考。
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餐廳完整資料如下
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| 新村兄弟排骨 신촌 형제갈비 |
餐廳名稱 : 新村兄弟排骨 신촌 형제갈비
電話 : 02-365-0001
營業時間
每天 11:00~22:00
地址 : 首爾 西大門區 明物1街之2 (1~4樓)
서울 서대문구 명물1길 2 (1～4F)
交通 : 2號線新村站 3號出口處 約256公尺
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