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| 【韓國補身湯】韓國低卡特色美食，韓國泥鰍湯(추어탕) |
韓國補身湯、韓國滋補養生美食這類食物都是韓國人非常熱愛的美食。
大部分來韓國旅遊的旅客必吃美食補身湯，一定會有韓國人蔘雞湯這道美味料理。
紫蘇太太今天要和大家分享另一道韓國在地人也很愛的補身湯 -「韓國泥鰍湯」。
這道韓國低卡特色美食，紫蘇太太當年第一次吃時，就徹底愛上它!
內文會和大家分享如何吃泥鰍湯以及什麼是泥鰍湯還有泥鰍湯的魅力。
文末附上5家韓國美味泥鰍湯餐廳首爾各分店地址、地圖及交通方式。
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進入美食分享主題之前，我們先來一起認識一下「韓國泥鰍湯」。
韓國低卡特色美食 -「韓國泥鰍湯」
(韓文:추어탕／Chueo-tang)
一般泥鰍湯專賣店裡會有兩種泥鰍湯作法，一種是將泥鰍磨碎來做泥鰍湯，另一種是使用整條的泥鰍下去做料理。
泥鰍的含鈣量是鰻魚的10倍，含有豐富的蛋白質、維生素A、D，是一種高營養、低卡路里食材。
磨碎的泥鰍湯非常受到韓國鄉民的喜愛，這是一道很適合老人家食用的高鈣高蛋白韓國美食。
酥炸泥鰍
韓國人一般都很喜歡吃炸物，餐廳裡的酥炸泥鰍也是這家餐廳的人氣料理。
酥炸泥鰍小份（韓文：추어튀김 소）一份7,000韓元(約台幣166元)
註: 此篇文章內文價格換算是以匯率: 1:4２ 來做換算
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| 酥炸泥鰍 |
勇於嘗試，才有機會發現不一樣的美食
如果你還沒有吃過這道韓國低卡特色美食，紫蘇太太非常推薦你要試試!
出國旅遊，只要是正常的食物，都應該要試試，試過之後你才會知道自己喜不喜歡。
很多人聽到「泥鰍」會覺得怕怕的，其實它就只是一種「魚」料理。
紫蘇太太向來非常願意嘗試各種沒吃過的食物，也因為這樣才有機會開啟了我的韓國美食新世界。:D
相信我!「韓國泥鰍湯」吃起來一點都不可怕，你有可能吃過一次就會愛上這道料理!
1人食OK!
這是一道一個人旅行，也可以享用的一人食韓式料理。
紫蘇太太的泥鰍湯食記分享
「雲山泥鰍湯」(韓文:구름산추어탕) ，是一家韓國連鎖泥鰍湯料理專門店。
紫蘇太太吃的這家是位於金浦的直營店，文末的部分會為大家附上首爾其他分店地址交通。
紫蘇太太跟馬鈴薯先生一般都點「雲山泥鰍湯」 (韓文:구름산추어탕) 這道招牌菜。
「雲山泥鰍湯」 (韓文:구름산추어탕) 的泥鰍湯是用磨碎的泥鰍下去做料理。
點一道泥鰍湯，附贈1碗白飯、韓式泡菜、蘿蔔葉泡菜和一道白切肉料理。
韓式泡菜和蘿蔔葉泡菜吃不夠還可以續盤。
「雲山泥鰍湯」一人份的價格是1,0000韓元(約台幣238元)。
資料更新 2023.04.10
金浦直營店這裡目前已調漲至11,000 (約台幣261元)有些分店目前還沒有調漲。
(韓國的連鎖店餐廳，每家的服務、品質都不大一樣，建議大家出發前可以查看Google或是Naver地圖看一下最近網友的評論)
「雲山泥鰍湯」口味
「雲山泥鰍湯」裡除了有含有高鈣磨碎的泥鰍，另外有加入蘿蔔葉一起料理。
這道湯料理是經過長時間熬煮，泥鰍湯裡面的所有食材都已經煮到入口即化。
「雲山泥鰍湯」吃起來帶有微辣，味道很迷人，如果不跟你說它是泥鰍湯，你應該吃不出來這是什麼食物。
如果你喜歡韓國的馬鈴薯燉排骨，你應該也會喜歡「雲山泥鰍湯」。
韓國的湯是冷的嗎?
紫蘇太太周圍有朋友跟團來韓國玩，跟我抱怨說為什麼韓國的湯都是冷的啊?
韓國人跟大家一樣也都喜歡喝熱熱的湯，像這種用石鍋端出來的湯，都是燒滾滾的端到客人面前。
那位朋友喝到的冷湯是吃烤肉或是春川辣炒雞排時會附的海帶芽冷湯，主要是為了解膩。
她可能就是剛好吃到一樣冷湯料理，然後就認定韓國所有的湯都是冷的。== (這其實也蠻傻眼的)
大家出國旅遊，遇到和自己國家不一樣的事情時，真的不要一昧的排斥或否定。
旅行的樂趣，不就是要體驗各國的在地文化，享受跳脫原本的生活框架帶來的新鮮感?
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如何吃「雲山泥鰍湯」
紫蘇太太在吃這道料理時，會另外加一些大蒜和青陽辣椒。
個人覺得加了大蒜和青陽辣椒更好吃! 可依個人口味來做調整。
桌上那個咖啡色粉末是紫蘇粉，我有加過，但吃不大出來有什麼不一樣。
馬鈴薯先生吃「雲山泥鰍湯」時，喜歡湯泡飯的吃法，他會把白飯整碗加到泥鰍湯裡一起吃。
紫蘇太太因為喜歡喝湯的關係，所以跟他的吃法剛好相反。
可續盤生泡菜
這裡的泡菜是新鮮生拌的，沒有發酵，吃起來不酸，而是可以吃到大白菜的鮮甜。
生泡菜上的紅色辣椒粉， 是使用不辣的辣椒粉，所以泡菜吃起來不辣。
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| 韓國生泡菜 |
可續盤蘿蔔葉泡菜
蘿蔔葉泡菜(韓文:열무김치)吃起來微酸，紫蘇太太很喜歡蘿蔔葉泡菜的香氣。
韓國的蘿蔔葉泡菜搭配泥鰍湯吃很搭、配海鮮刀削麵吃也很搭，會有一種清爽的感覺。
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| 韓國蘿蔔葉泡菜 |
送 超好吃白切肉
這一盤是點「雲山泥鰍湯」送的! 是不是很大氣?! :D
這盤白切肉是許多人慕名來吃「雲山泥鰍湯」的理由之一。
韓國白切肉料理
白切肉和旁邊的涼拌豆芽菜一起吃，超級搭的!這道料理吃起來非常爽口，一點也不油膩，而且完全沒有豬肉味。
這一盤是點「雲山泥鰍湯」送的! 是不是很大氣?! :D
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| 韓國白切肉料理 |
免費韓國式咖啡
這種是三合一咖啡，非常甜。(但韓國人很愛喝，就是喝了有一種很解壓的感覺xD)
有些餐廳裡會放美式咖啡機，也是免費的，要加糖可以自己家那種。
「雲山泥鰍湯」是紫蘇太太和馬鈴薯先生三不五時就會去吃的韓國美食!
哈哈 其實紫蘇太太常常猶豫不決到底是要吃「馬鈴薯燉排骨」還是「雲山泥鰍湯」?!
因為這兩道，都是紫蘇太太很愛的韓國特色料理。 :D
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歡迎妳和我一起傳遞暖心 創造價值
如有想詢問的韓國旅遊或是韓國生活問題，歡迎大家在部落格文章底下或是IG / FB公開留言。
居住在韓國的紫蘇太太平時要上班，會盡量利用非上班時間，為大家做公開回覆。
你的留言也許會成為他人需要的答覆，透過留言的方式，大家互相幫助，一起傳遞暖心，創造價值。😇💕
紫蘇太太希望大家來韓國都可以在愉悅的環境中吃到美食，但"餐廳某天忽然變質"這件事情是不可預測的，這時就要靠各位親估的幫忙囉!!
你如果去了紫蘇太太分享的餐廳用餐，不論你的感覺是覺得好吃，還是用餐中有遇到什麼不愉快的事情，紫蘇太太歡迎你來部落格留言分享你的用餐心得讓大家做參考。
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如果你是帶小朋友、長輩來自由行的朋友們或是想去一些比較特別的景點，紫蘇太太非常推薦你可以參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」。
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自由行需要的是體力，小朋友、長輩天天徒步旅行會有點累，這時可以在旅行的中間或是最後幾天穿插參加「首爾近郊一日遊＼首爾近郊一日團」去一些比較特別的首爾近郊景點。
費用的部分，紫蘇太太覺得其實不貴，因為一整天的費用裡已經包含了交通費和各景點門票，有一些行程還有安排能夠說中文的導遊或是司機先生，以及提供餐點。
很多的一日遊一日團行程是規定韓國人不能參加，因為優惠只給外國旅客。
下面是幾個首爾近郊比較熱門的一日遊行程景點提供給大家做參考。
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5家「雲山泥鰍湯」分店地址交通
韓國的連鎖餐廳，通常每家的價格和品質都不大一樣，建議大家去之前可以看一下Google地圖或是Naver地圖網友近期的評論。
1. 餐廳名稱 : 雲山泥鰍湯 金浦直營店 (韓文 : 구름산추어탕 김포직영점)
營業時間
每天11:00~22:00
電話：031-987-7592
地址：京畿道金浦市金浦漢江1路97號街10-29
경기 김포시 김포한강1로97번길 10-29
交通：地鐵金浦黃金線場基洞4號出口處約547公尺
김포골드장기역 4번 출구에서547m
2. 餐廳名稱:雲山泥鰍湯 明洞店 (韓文 : 구름산추어탕 명동점)
營業時間
每天11:00~21:00
電話：02-318-3057
地址：首爾中區三一大路 343 地下一樓
서울 중구 삼일대로 343 지하1층
交通：地鐵2號3號線乙支路3街站12號出口處約275公尺
2호선3호선 을지로3가역 12번 출구에서275m
3. 餐廳名稱:雲山泥鰍湯 汝矣島店 (韓文 : 구름산추어탕 여의도점)
營業時間
週一~週五11:00~21:00
15:00~17:00 (中午休息時間)
20:30 (最後點餐時間)
休息日 週六、週日
電話：02-6484-5978
地址：首爾永登浦區國際金融路8街31 地下一樓
서울 영등포구 국제금융로8길 31 지하 1층
交通：地鐵9新林 賽江站1號出口處約274公尺
9호선 신림 샛강역 1번 출구에서274m
4. 餐廳名稱:雲山泥鰍湯 上岩店 (韓文 : 구름산추어탕 상암점)
營業時間
週一~週五 11:00~22:00
週六、週日 11:00~21:00
電話：0507-1319-9702
地址：首爾麻浦區上岩路13街38
서울 마포구 성암로13길 38
交通：地鐵6號線機場京義中央數碼媒體城站９號出口處約166公尺
6호선, 공항철도, 경의중앙선 디지털미디어시티역 9번 출구에서166m
5. 餐廳名稱:雲山泥鰍湯 恩平店 (韓文 : 구름산추어탕 은평점)
營業時間
每天 08:00~21:00
電話：0507-1346-9701
地址：首爾恩平區津寬２路15-8雄新米凱蘭１樓120號
서울 은평구 진관2로 15-8 웅신미켈란 1층 120호
交通：地鐵3號線舊把撥站2號出口處約95公尺
3호선 구파발역 2번 출구에서95m
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有些店家也許是因為距離問題，我們不見得會再次光顧，介紹時我都會附上地址，電話號碼及交通。
(可以致電詢問是否還有營業，或是在Google Map ，Naver Map上搜尋查詢)
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