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| 韓式豆芽菜湯飯 콩나물국밥 |
「韓式豆芽菜湯飯」，是比較少觀光客會知道的韓國料理。
當你來韓國旅行時，天天吃大餐，腸胃忽然的接收到過度負荷，不大舒服時。
那個時候，你會很需要來一碗暖呼呼的「韓式豆芽菜湯飯」(韓文:콩나물국밥)來溫暖療癒你的胃腸。
推薦你下次來韓國旅行時，可以將「韓式豆芽菜湯飯」納入你的「韓國必吃美食清單」。
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美食的記憶
「韓式豆芽菜湯飯」對紫蘇太太來說是一道有故事的美食。
我嫁給馬鈴薯先生，一直到婚後第三年才吃到這道平民美食。
(哈哈 韓國真的有太多豐富的美食，所以很難輪到這道) XD
那一年的冬天，我在韓國得了重感冒，整個狂咳嗽、流鼻水，看醫生吃藥一直好不了。
更慘的是，那個時候超級沒有食慾，什麼都吃不下，好不容易吃了一點，吃進去的還都吐出來。
一直到有一天，忽然發現我們家外面有一家「韓式豆芽菜湯飯」餐廳。
那天是我第一次吃「韓式豆芽菜湯飯」，非常神奇的是，我那天竟然吃得下「韓式豆芽菜湯飯」。
而且還覺得它竟然比藥還有效，吃完一碗湯飯後，覺得人舒服很多。
生病的那幾天，我們連續去吃了幾次湯飯，然後我的重感冒也因此痊癒了。
從此「韓式豆芽菜湯飯」成了我非常棒的美食記憶。
韓國人的解酒湯
韓國人如果前一天喝酒，隔天宿醉，腸胃不舒服，通常也會煮「黃豆芽菜湯」來當作解酒湯。
主要原因是因為，黃豆芽裡含有天門冬氨酸，這種物質可以有效的減少身體中乳酸的堆積。
這感覺有點像，我人不舒服及想吐時，什麼都吃不下。
但吃了「韓式豆芽菜湯飯」後，整個人會變得很舒服。
如果來韓國旅行時，天天吃大餐吃膩了，或是忽然沒有胃口時，可以試試這道清爽的「韓式豆芽菜湯飯」。
一起來看看，這道具有療癒效果的韓國平民美食。
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餐廳環境及價格
這是一家主打24小時「韓式豆芽菜湯飯」連鎖餐廳，每家分店環境都差不多。
但很妙的是每家湯飯的價格，都不大一樣，而且每家的菜單也都不大一樣。
「韓式豆芽菜湯飯」是這家餐廳的主要餐點，每家分店都會有，但其他餐點就不一定。
「韓式豆芽菜湯飯」的價格為韓元5,000~6000。(約台幣125~150元)。
註:因新冠肺炎的關係，某些分店改成只有白天營業。
註: 此篇文章內文價格換算是以匯率: 1:40 來做換算
餐具及衛生紙放在桌子右手邊的抽屜裡。▼
「韓式豆芽菜湯飯」(韓文:콩나물국밥)餐點介紹
我跟馬鈴薯先生每次去都必點「韓式豆芽菜湯飯」。▼
有時候會加點個餃子(韓文:만두)。▼
韓國的餃子跟台灣的餃子不大一樣，可以試試看。
點湯飯，餐廳會附上蘿蔔泡菜、雞蛋、青陽辣椒、醃魷魚及蝦醬。
小菜的部分，除了雞蛋以外，其他都可以續盤。(某些分店，有提供白飯無限供應)
青陽辣椒會辣，喜歡湯頭有點微辣感的朋友可以加。
我最喜歡這家餐廳的「醃魷魚」，通常都會再續個一盤。:D
醃魷魚裡面除了有魷魚還有白蘿蔔。
看起來很紅，其實不是很辣那種，可以試試，說不定你會很喜歡。
我的人生美食哲學是，「沒有吃過的東西，只要是正常的食物，都要試試」。
在韓國生活，我吃了很多以前沒有吃過的食物，也從中愛上了好多美食。
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| 醃魷魚 오징어젓갈 |
自助韓式小菜續盤區 ▼
因應新冠肺炎的關係，為了減少與人群接觸。
很多餐廳都改成這種，自助小菜續盤區，讓客人自己去餐檯處續小菜。
想吃多少拿多少，以不浪費為主。
「韓式豆芽菜湯飯」更美味的吃法
當姨母將「韓式豆芽菜湯飯」端上桌時，湯是很滾燙的。
在湯還是滾的狀態下，將雞蛋打入鍋內。(影片由馬鈴薯先生示範)
你可以將蛋打散，整鍋攪拌。▼
馬鈴薯先生喜歡這樣的吃法，讓蛋液沾滿米粒。但這樣的湯，就沒有那麼的清。
我比較喜歡湯是清的狀態，所以我通常不會去攪拌蛋。▼
而且這樣我還可以吃到我喜歡的半熟蛋。^^V
下個步驟，我會加蝦醬，然後先吃豆芽菜。
(有加蝦醬的湯頭，會更美味，蝦醬是鹹，可以邊加邊試味道) ▼
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| 韓國蝦醬 새우젓갈 |
如果你怕燙，可以拿把豆芽菜夾到盤子上。▼
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| 黃豆芽 콩나물 |
會先吃豆芽菜的原因是，那個時間米飯吸附了湯汁後會更好吃。▼
我喜歡吃用醃魷魚來配著湯飯吃，這樣吃特別美味。▼
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| 醃魷魚 오징어젓갈 |
或是用白蘿蔔泡菜搭配著湯飯吃。
(但這家的白蘿蔔，我覺得味道普普，不是我喜歡的那種)
住在韓國，嘴被養刁了。XD
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| 白蘿蔔泡菜 깍두기 |
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菜單圖片補充說明
以上圖片韓文菜單的翻譯如下 ▲
韭菜蔬菜煎餅 (韓文:부추 야채전) 、一隻魷魚(韓文:오징어 한마리)、豆芽菜湯飯(韓文:콩나물국밥)、兒童版年糕排骨肉(韓文:어린이 떡갈비)
涼粉湯(韓文:묵사발) ▼
這道好適合炎炎夏日，吃了整個透沁涼。
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| 涼粉湯 묵사발 |
手作炸豬排(韓文:수제돈까스) ▼
如果你喜歡炸豬排，可以看看我之前介紹的新村性價比超高3,000韓元炸豬排。
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| 手作炸豬排 수제돈까스 |
這次的圖文照片，我可以說是冒著生命危險去拍的。XD
我們外出用餐，一向會挑選可以避開人潮的時間。
主要原因是在疫情期間，盡量減少出入人太多的地方。
另一方面是我如果要拍餐廳內的照片，會比較好拍，盡量不要去影響到別人用餐。
但是當我們11點抵達餐廳時，裡面好多人。(完全傻眼)
大概是現在放暑假的關係，有好幾桌是父母帶著孩子去用餐。
當我努力地拍著牆上的美食照片時，背後感覺有好多雙眼睛一直盯著我。
等我回到座位後，馬鈴薯先生對著我說:「老婆，剛剛好多大叔大嬸一直盯著你看」。
哈哈 感覺今天又突破了一件事!! XD
(我其實很怕店裡的姨母跑來阻止我拍照，超沒膽的@@)
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餐廳資料如下
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| 24小時全州名家豆芽菜湯飯 24시 전주 명가 콩나물국밥 |
餐廳名稱：24小時全州名家豆芽菜湯飯 文來店 24시 전주 명가 콩나물국밥 문래점
地址：首爾永登浦區仙遊路33 文來大林公寓
서울 영등포구 선유로 33 문래대림아파트
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