雖然物價飛漲,但是旅行怎麼可以少得了吃美食呢?!
紫蘇太太絕對不容許自己在旅行期間隨便吃個東西裹腹,一趟讓心靈感到滿足的旅行,對愛吃的紫蘇太太來說「美食」至少占了80%!! (哈哈 這個比例就可以看得出來紫蘇太太有多麼的愛吃!!)
我們可以不需要天天吃昂貴的大餐,但是一定要有平價、樸實又美味的食物來撫慰心靈。
「2023韓國平價美食餐廳」這篇,紫蘇太太要和你分享「韓國人氣連鎖餐廳 \ 韓國嫩豆腐專門店」。
文內附韓國嫩豆腐鍋專門店韓文菜單翻譯價目表,紫蘇太太食記分享,明洞、弘大、東大門、市廳、仁寺洞等各分店地址、地圖及交通方式。
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韓國優質汗蒸幕
樸實卻讓人驚豔的韓國嫩豆腐
無肉、無海鮮的一頓飯對紫蘇太太來說一般沒有太大的吸引力。
記得多年前(跟我們家馬鈴薯先生還是甜蜜蜜的新婚時期),馬鈴薯先生帶著紫蘇太太到江陵的「草堂豆腐村」(韓文 : 초당두부마을) 去吃江陵知名的「嫩豆腐全餐」。
當時一桌「嫩豆腐全餐」上桌之後,紫蘇太太瞬間冰凍外加傻眼,心裡想說有沒有搞錯,開車大老遠來這,然後看到一整桌讓人很「清心寡慾」的菜色真的是無法啟動我的食慾開關。
紫蘇太太吃了一口「嫩豆腐火鍋」之後,那個讓人驚豔的滋味立馬讓我尊敬起「江陵嫩豆腐」。
先前沒把他放在眼裡,真是失敬、失敬。^^"
韓國有許多食物很有趣,看起來不是很起眼,但是一吃之後,你會驚嘆世界上怎會有這麼好吃的食物,然後很開心自己又達到美食的另一個境界。xD
例如 : 馬鈴薯排骨湯、泥鰍湯(一點都不可怕,別用你的想像去限制這道料理,它就只是一到蔬菜魚湯料理)、豆芽菜湯飯、韓國餃子(跟台灣的餃子完全不一樣、千萬別想說不就只是餃子XD)、韓國的豬腳(跟我們以前吃過的豬腳完全是不一樣的滋味)、烤腸等韓國美食。
開場白寫了這一段紫蘇太太對於「韓國嫩豆腐」的回憶,主要是想和大家說,千萬不能小看任何一種我們以為我們知道的食物,雖然很多食物名稱一樣,但台灣和韓國的食物料理方式大不同,使用的配料、調味不同、滋味自然就不一樣。
還有大部分開在台灣的韓式料理餐廳口味其實都沒有很地道,依據紫蘇太太的印象以前在台灣吃到的韓式料理口味都是被改良過的,韓國人如果吃了台灣的韓式料理通常都會出現很大的問號。xD
現在開始進入主題!
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韓國嫩豆腐鍋專門店 -「北倉洞嫩豆腐鍋」
「北倉洞嫩豆腐鍋」於2001年建立品牌,至今已有22年的歷史,韓國各地均有分店。
「北倉洞嫩豆腐鍋」有各式各樣的嫩豆腐鍋(如:北倉洞嫩豆腐鍋基本款、泡菜豆腐鍋、海鮮嫩豆腐鍋、牛小腸嫩豆腐鍋、牛肉嫩豆腐鍋、統營鮮蚵嫩豆腐、火腿起司嫩豆腐鍋)
「北倉洞嫩豆腐鍋」以平價韓國料理深受韓國小市民喜愛。
來到這點一份嫩豆腐鍋、隨餐會附上幾樣韓式小菜和一份鐵鍋飯(飯吃完之後,還可吃個鍋巴飯湯)及喝個店家提供免費的自助式韓式咖啡,這樣一餐韓式家常美食不需要花大錢,但又可吃得心滿意足。
註 : 雖然嫩豆腐鍋的湯看看起來是紅色的,但不太辣,也可詢問店家是否可以做白湯。
「北倉洞嫩豆腐鍋」有各式各樣的嫩豆腐鍋(如:北倉洞嫩豆腐鍋基本款、泡菜豆腐鍋、海鮮嫩豆腐鍋、牛小腸嫩豆腐鍋、牛肉嫩豆腐鍋、統營鮮蚵嫩豆腐、火腿起司嫩豆腐鍋)
「北倉洞嫩豆腐鍋」以平價韓國料理深受韓國小市民喜愛。
來到這點一份嫩豆腐鍋、隨餐會附上幾樣韓式小菜和一份鐵鍋飯(飯吃完之後,還可吃個鍋巴飯湯)及喝個店家提供免費的自助式韓式咖啡,這樣一餐韓式家常美食不需要花大錢,但又可吃得心滿意足。
註 : 雖然嫩豆腐鍋的湯看看起來是紅色的,但不太辣,也可詢問店家是否可以做白湯。
餐廳情報
建議不要找商場內美食街的分店,一般在美食街裡的店家無提供續小菜服務,也沒有提供免費咖啡服務。
1人食OK
自助式小菜、可續
送烤魚 (有些分店是兩人點餐才有送烤魚)
韓國平價美食
有圖文點餐機(明洞店)
有免費咖啡 (不須投幣,如圖黃色箭頭按鈕按下去杯子和咖啡會一起出來)
菜單豐富(仁寺洞店)
使用營養豐富的胚芽米(石鍋飯)
使用韓國產的泡菜(辛奇)
可製作鍋巴飯湯
(將飯挖到另一個碗裡,挖空的石鍋裡倒入熱水,蓋上蓋子,全部食物都吃完之後,可吃鍋巴飯湯)
餐廳乾淨明亮
人氣菜單
「北倉洞嫩豆腐鍋」 每家的菜單、價位都略有不同。
紫蘇太太看了一下首爾熱門景點附近的「北倉洞嫩豆腐鍋」,目前是仁寺洞店的菜單最多元。
「仁寺洞 北倉洞嫩豆腐鍋」的菜單有1人定食、2人套餐、2人名品套餐(基本嫩豆腐套餐+牛小排+韓式雞蛋捲),另外也有組合菜單(如:拌飯+嫩豆腐 \ 鮮蚵鐵鍋飯+嫩豆腐)、還有單點各類嫩豆腐鍋(會附石鍋飯和基本小菜)。
如想加菜可另外單點蔬菜雞蛋捲、起司雞蛋捲、馬鈴薯煎餅、海鮮煎餅或是鮮蚵煎餅。
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紫蘇太太釜山住宿開箱
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紫蘇太太食記分享
用餐時間 : 2023.09
用餐分店 : 釜山蓮山店
「北倉洞嫩豆腐鍋 釜山蓮山店」店家位置就在紫蘇太太9月份在釜山住的千元以下超棒住宿點附近! (釜山美食住宿景點、稍後會陸續整理發文)
紫蘇太太當天是到蔚山去出差,那天真的是一路奔波,一早先搭飛機抵達蔚山、之後就不停地搭公車、轉公車、最後搭地鐵抵達釜山。
最終抵達釜山之後,整個人累到已經靈魂出竅了><
一整天的奔波,身體最後放鬆下來才意識到自己肚子超餓的,晃了一下住宿點附近剛好看到這家老字號連鎖品牌嫩豆腐店,當下不加思索立馬入店用餐。
紫蘇太太當天點了「海鮮嫩豆腐鍋」主要食材是海鮮和嫩豆腐,馬鈴薯先生點了「北倉洞嫩豆腐鍋」主要食材有嫩豆腐、蝦子、蛤蠣、牛肉。
「北倉洞嫩豆腐鍋 釜山蓮山店」是只要點嫩豆腐鍋就會送鐵鍋飯,兩人點餐另外還會送烤魚,小菜可續盤。
兩鍋都都很好吃,但紫蘇太太更愛「海鮮嫩豆腐鍋」的湯頭,烤魚和每道小菜都好好吃。
這裡的醃製魷魚和紫蘇太太之前吃過其他家的醃製魷魚不大一樣,可以吃得出來味道非常有誠意。:D
「北倉洞嫩豆腐鍋」主打餐廳內所有食材都是韓國產,光是這點我們家馬鈴薯先生就超愛的。
「韓國產」的食材成本費用會比較高,但品質真的很讚,吃得出來不一樣。
吃了韓國10年的飯菜,紫蘇太太現在已經練就了一番功夫,光是用眼睛看「辛奇/泡菜」的樣子就可以知道是不是韓國產的。xD
超迷人的鍋巴湯飯
「北倉洞嫩豆腐鍋 釜山蓮山店」用石鍋現蒸出來的米飯真的是無敵好吃的,把石鍋裡的飯挖到空碗裡之後,將店家提供的熱水倒入石鍋裡蓋上蓋子,等吃完所有食物後,最後可以吃「鍋巴湯飯」。
這裡的「鍋巴湯飯」超級有靈魂的,悶了一會的鍋巴米飯會變軟且會釋放出香氣非常迷人的鍋巴香,一打開蓋子聞到香氣,就知道這肯定超好吃的!
馬鈴薯先生整個被這個「鍋巴湯飯」給迷住,為了吃這一味我們還二訪了這家餐廳。
結果當天太晚抵達餐廳(已接近打烊時間),老闆說無法做石鍋飯,但可以入內用餐,且還在我們的餐點中各自減了1.000韓元,然後每盤小菜都幫我們裝超多的,真是佛心的老闆。:D
「北倉洞嫩豆腐鍋」真的是CP值頗高的韓國美食餐廳,分享給大家!
順帶一提,不敢吃辣、看到湯很紅的朋友們,應該不需要太擔心。
「北倉洞嫩豆腐鍋 釜山蓮山店」的湯雖然看起來很紅,但吃起來其實沒有什麼辣度。
人氣菜單翻譯+價目表
韓國的各地的連鎖餐廳、每家的價位都會有些不一樣。
以下菜單以「仁寺洞 北倉洞嫩豆腐鍋」官網現階段公布菜單價位為主提供做參考。
嫩豆腐鍋
北倉洞嫩豆腐鍋 북창동 순두부 10.000 韓元
海鮮嫩豆腐 해물 순두부 10.500 韓元
統營鮮蚵嫩豆腐 통영굴 순두부 11.000 韓元
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除了首爾分店地址之外,紫蘇太太另外附上釜山蓮山分店的地址讓大家做參考。
「北倉洞嫩豆腐鍋 釜山蓮山店」(韓文 : 북창동순두부 부산연산점)
營業時間
週一~週六 10:30-21:00
下午休息時間 15:00-17:00
最後點餐時間 20:30
週日公休 \ 2023.09.29中秋節當日休息
平日下午1點之前,單獨客人無法用餐
地址 : 釜山 蓮堤區 中央大路 1124號街15 sk View公寓102棟1樓
부산 연제구 중앙대로1124번길 15 sk뷰아파트 102동 1층
交通 : 地鐵1、3號線 蓮山站16號出口處238公尺
1、3호선연산역 16번 출구에서238m
韓國嫩豆腐鍋專門店「北倉洞嫩豆腐鍋」5家分店地址交通
提醒 : 韓國連鎖餐廳通常每家的品質不大一樣,建議大家可以查一下「北倉洞嫩豆腐鍋」 Google Map 或是 Naver Map 的鄉民評論。
1. 「北倉洞嫩豆腐鍋 仁寺洞店」(韓文 : 북창동순두부 인사동점)
營業時間
週一~週五 11:00-22:00
下午休息時間 15:00-17:00
最後點餐時間 21:00
週六、週日公休
電話 : 02-777-8884
地址 : 首爾 鐘路區 仁寺洞5街4
서울 종로구 인사동5길 4
交通 : 地鐵1、3、5號線 鐘路3街站5號出口處約301公尺
1、3、5호선 종로3가역 5번 출구에서301m
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2. 「北倉洞嫩豆腐鍋 明洞店」(韓文 : 북창동순두부 명동점)
營業時間
每天 10:00-21:00
最後點餐時間 20:00
電話 : 0507-1425-7011
地址 : 首爾 中區 明洞7街19 3樓
서울 중구 명동7길 19 3층
交通 : 地鐵2號線乙之路入口站6號出口處約261公尺
2호선 을지로입구역 6번 출구에서261m
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3. 「北倉洞嫩豆腐鍋 東大門店」(韓文 : 북창동순두부 동대문점)
營業時間
每天 11:00-22:00
最後點餐時間 21:30
電話 : 02-2278-2752
地址 : 首爾 中區 獎忠壇路13街11地下1樓
서울 중구 장충단로13길 11 지하 1층
交通 : 地鐵2、4、5號線 東大門歷史文化公園站 14號出口處約223公尺
2、4、5호선 동대문역사문화공원역 14번 출구에서223m
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營業時間
每天 10:00-21:00
最後點餐時間 20:30
電話 : 0507-1363-4323
地址 : 首爾 麻浦區 楊花路 133
서울 마포구 양화로 133
交通 : 地鐵2號線 機場 京義中央 弘大入口站1號出口處約213公尺
2호선 공항 경의중앙 홍대입구역 1번 출구에서213m
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營業時間
週一~週五 10:00-20:00
下午休息時間 15:00-17:00
最後點餐時間 20:00
週六~週日 10:00-20:00
最後點餐時間 19:00
電話 : 0507-1373-4350
地址 : 首爾 中區 世宗大路78
서울 중구 세종대로 78
交通 : 地鐵1、2號線 市廳站7號出口處約135公尺
1、2호선 시청역 7번 출구에서135m
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